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Oasis (Taipei)Panama - Abu Catuai 200g
Grapes, Wine, Cranberries
Roast Level: 2Elevation: 1550maslVariety: CatuaiProcess: Anaerobic NaturalProducer: José Guillermo
—————————————————————巴拿馬一直是非常優秀的咖啡產國,很多很棒的咖啡、隨處可見的藝伎。也因為他們太優秀,市場太過成熟,所以綠洲過去刻意比較少採購巴拿馬的豆子。原因很簡單,我們希望可以支持更多新興的莊園以及產區。當然綠洲還是會在巴拿馬產區發現我們非買不可的豆子的時候,2020年我們遇到了巴拿馬Finca Momoto,極高的甜度讓我們非採購不可。而2023我們有機會採購到了ABU COFFEE,這個我們這一年非常關注的新興莊園。ABU COFFEE在2021獲得了BOP的肯定,接下來看到世界上一些優秀的選手,選擇ABU的藝伎出賽。莊園主José,設計鮮明紅色字體,金色花朵的識別,在各大媒體中頻繁出現,也讓我們對於ABU COFFEE的作品非常好奇。2023今年綠洲總算有機會採購到ABU COFFEE,這隻咖啡帶有著很棒的紅色類型水果風味,葡萄、紅酒、蔓越莓。風味扎實鮮明,是每天在家,都可以很簡單複製美好風味的一隻豆子。綠洲也在明年,2024與ABU COFFEE有客製化的合作批次!大家敬請期待!莊園小故事:ABU COFFEE 的命名是為了紀念傳承三代的咖啡生產家族 José Guillermo Luttrell Tedman。這個家族的夢想:『實現最高質量也最平衡的一杯咖啡。』“ABU” 是 Abuelo 的縮寫,西班牙語中的『祖父』的意思,像是孫子們稱呼祖父的那樣,也紀念當初創立ABU的祖父,富有遠見和熱情的將 Boquete孕育出美好精品咖啡的先行者們。—————————————————————